NM i Sjømathandel 2019

Norgesmesterskapet i sjømathandel er en fagkonkurranse for sjømathandlere som til daglig arbeider i sjømatdisken. Konkurransen får vist frem sjømathandlerfaget og det store engasjementet som sjømathandlerne har for faget sitt. Årets konkurranse består av uttakskonkurranse og finale! PÅMELDINGSFRIST 1. MAI.

Konkurransen
Årets uttakskonkurranse vil gjennomføres torsdag 13. juni – 2019. Sted for gjennomføringen av uttakskonkurransen vil komme i etterkant av påmeldingen. Fra uttakskonkurransen vil 8 deltagere gå videre til finalen.

Finalen avholdes på Norges største matfestival Matstreif i Oslo, fredag 6. september 2019. Konkurranseteltet vil stå sentralt på Rådhusplassen hvor finalen vil foregå hele dagen. Matstreif er en flott arena hvor deltagerne får vist frem kunnskapen og entusiasmen for sjømathandlerfaget for et stort publikum. I finalen skal det konkurreres i følgende fire kategorier som skal gjenspeile sjømathandlerens arbeidsdag.

 

  1. Varemottak med råvarekunnskap og kvalitetsvurdering
  2. Håndskjæring og konkurranser på tid
  3. Produksjon av produkter for salg
  4. Legging av fiskedisk

 

Premieutdeling og fiskeauksjon
Etter finalen vil det være premieutdeling fra scenen på Rådhusplassen. Etter endt premieutdeling vil det være auksjon av fiskediskene som ble laget under finalen og festmiddag for deltagerne.

Informasjon og påmelding
Er det spørsmål om konkurransen ta kontakt med enten Kjetil Hestad eller Anette Almås:

Kjetil Hestad tlf: 92 44 44 60 – Mail: kjetil@sjomatbedriftene.no
Anette Almås tlf: 41 21 18 79 – Mail: anette@sjomatbedriftene.no

Påmelding NM i Sjømathandel


Ta kontakt

Boks 639 Sentrum, 7406 Trondheim
Tlf: +47 73 84 14 00
Besøksadresse:
Dronningens gate 7, 6. etasje
E-post: post@sjomatbedriftene.no
Personvernerklæring

Få nyhetsbrev

Abonner på vårt nyhetsbrev om du vil holde deg oppdatert på vår aktivitet og aktuelle saker for sjømatnæringa.