Norgesmesterskapet i sjømathandel
– er en fagkonkurranse for sjømathandlere som til daglig arbeider i sjømatdisken. Konkurransen får vist frem sjømathandlerfaget og det store engasjementet som sjømathandlerne har for faget sitt. Årets konkurranse består av uttakskonkurranse og finale!
NM i Sjømathandel 2019
Konkurransen
Årets uttakskonkurranse vil gjennomføres torsdag 13. juni – 2019. Sted for gjennomføringen av uttakskonkurransen vil komme i etterkant av påmeldingen. Fra uttakskonkurransen vil 8 deltagere gå videre til finalen.
Finalen avholdes på Norges største matfestival Matstreif i Oslo, fredag 6. september 2019. Konkurranseteltet vil stå sentralt på Rådhusplassen hvor finalen vil foregå hele dagen. Matstreif er en flott arena hvor deltagerne får vist frem kunnskapen og entusiasmen for sjømathandlerfaget for et stort publikum. I finalen skal det konkurreres i følgende fire kategorier som skal gjenspeile sjømathandlerens arbeidsdag.
- Varemottak med råvarekunnskap og kvalitetsvurdering
- Håndskjæring og konkurranser på tid
- Produksjon av produkter for salg
- Legging av fiskedisk
Premieutdeling og fiskeauksjon
Etter finalen vil det være premieutdeling fra scenen på Rådhusplassen. Etter endt premieutdeling vil det være auksjon av fiskediskene som ble laget under finalen og festmiddag for deltagerne.
Informasjon og påmelding
Er det spørsmål om konkurransen ta kontakt med enten Kjetil Hestad eller Anette Almås:
Kjetil Hestad tlf: 92 44 44 60 – Mail: kjetil@sjomatbedriftene.no
Anette Almås tlf: 41 21 18 79 – Mail: anette@sjomatbedriftene.no
NM i Sjømathandel er med på
å sikre kvalitet
Fiskeriminister Harald Nesvik sier vestibulum volutpat convallis tellus, sed malesuada risus viverra a. Suspendisse sodales mauris sodales, semper velit pharetra, rhoncus ligula. Integer varius justo et imperdiet viverra.
Vinneren i 2018 var
Torget Sjømat fra Bergen
Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco. Laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur.
Our Blog
Vil du delta i intervju?
Fiskeridirektoratet ønsker å intervjue et utvalg personer som jobber i fiskerinæringen våren 2024 Målet er å øke kunnskapen om hvilke utfordringer fiskerinæringen står ovenfor når det gjelder å følge regelverket i praksis. Ved å delta bidrar du til...
Dagens vinnere i NM i Sjømat
Da har dommerne gjennomført nok en kåring av de beste firma sine produkt i kategoriene kaldrøkt laks og åpen klasse. Vi gratulerer alle vinnerne. KLASSE KALDRØKT LAKS 5.3.2024 FIRMA PRODUKT PLASSERING Mikals Laks AS Einerøkt laks 1. Reinhartsen AS Kald Røkt Laks 2....
Akvakulturnæringa på Vestlandet – frå «Raudt til Grønt»
Det blir åpent møte om rapporten fra "Rødt til Grønt" som er utarbeidet av HI, VI, UIS på oppdrag fra Vestland fylkeskommune. Tid: Torsdag 18. april kl. 15:00 - 17:30 (kaffi og noko å bita i frå kl. 15:00, møtestart kl. 15:30) Stad: Radisson Blu Royal Hotel...
Dagens vinnere i NM i Sjømat
Da er NM i Sjømat over for denne gang, og våre 5 dommere har smakt seg gjennom over 100 ulike produkt. Sjømatbedriftene er som arrangør stolt over all den fantastiske sjømaten som de mange selskap har levert til bedømming. Vi gratulerer dagens vinnere, og takker alle...
Sjømatdagene 2024
Sjømatdagene 2024 er historie, og Sjømatbedriftene vil takke alle som deltok under årets konferanse. Evalueringen er ferdig og vi er svært glade for alle gode, konstruktive og hyggelige tilbakemeldinger på hva som fungerte bra, og hva som kan gjøres bedre til neste...
Krever null nedtrekk for de som investerer i miljøteknologi
Sjømatbedriftene er svært skuffet over regjeringens fargelegging av trafikklyssystemet. En fargelegging som utvilsomt vil føre til færre arbeidsplasser, mindre norsk matproduksjon, mindre verdiskapning og mindre eksportinntekter til Norge. Administrerende direktør,...
Dagens vinnere i NM i Sjømat 2024
Dagens vinnere av NM i Sjømat er avklart, og de 5 dommerne har kåret vinnerene i de enkelte produktklasser. Sjømatbedriftene gratulerer: HÅNDVERKSPRODUKTER/ FISKEKAKER FIRMA PRODUKT Fonn Egersund AS ...
Utror inngår samarbeidsavtale med Aibel om realisering av havbruk til havs
Aibel og Utror har inngått en rammeavtale for utvikling og realisering av havbruk til havs, i første omgang gjennom en mulighetsstudie. Selskapene ser et stort potensial i å utnytte hverandres spisskompetanse til å etablere lakseoppdrett til havs. Rammeavtalen...
Dagens vinnere i NM i Sjømat
Sjømatbedriftene har i dag gjennomført første dag av NM i Sjømat. Juryen som har bestått av 5 dommere med høy faglig kompetanse, har luktet og smakt seg gjennom de ulike produktene som var til bedømming i dag. Her er dagens vinnere, som vi gratulerer med medalje....
Our Newsletter