Nyhet

Norsk Kvalitetsmat AS i Surnadal kapret sitt andre gull i NM i sjømat, denne gangen for sin osteburger «Fiskemannens fiskeburger Pepper Jack». Tidligere i dag tok de også gull i klassen for fiskekaker/industriprodukter. Sølvet i denne klassen gikk til Lofotprodukt for deres helsprø fiskeburger, mens det var Platina Seefood Market AS som sikret seg bronsen…

I åpen klasse under NM i sjømat ble det Mikals Laks sin lettrøykte lakseloin som stakk av med gullmedaljen. Frøyabedriften Garnvik AS stakk av med både sølv og bronse for røkt laks med einebær og fenikkel og tørrmodnet røkt laks. Mikals Laks holder til i Hjelmeland kommune, og tok også gull i klassen for kaldrøkt…

Mikals laks fra Hjelmeland stakk av med gullmedaljen for kaldrøkt ørret under NM i sjømat i Trondheim. På de neste plassene kom Sotra fiskeindustri og Renhartsen. Mikals laks produserer sjømat under merkenvanet Kingmikal Salmon og det er slett ikke første gangen de stikker av med den edleste medaljen under NM. De har tidligere innkassert hele…

Det var Reinhartsen fra Kristiansand som stakk av med gullmedaljen under NM i sjømats første dag. Dommerne stemte frem Reinhartsens kaldrøkte laks med einer til norgesmester i klassen for kaldrøkt laks. Reinhartsen holder til på fiskebrygga i Kristiansand. Isfjord Norway fra Orkanger tok sølvet, mens bronsen gikk til Mikals Laks AS fra Skiftun i Hjelmeland…

Kampen om å vinne tittelen som Norges beste sjømatprodukt står i Trondheim fra 9. til 12. februar. 22 bedrifter og 110 produkter skal kjempe om medaljer i tre ulike kategorier. Det er Sjømatbedriftene, i samarbeid med NTNU Institutt for bioteknologi og matvitenskap, som arrangeres norgesmesterskapet. Alle godkjente norske produsenter av sjømat kan delta i konkurransen,…