Påmeldingen til NM i Sjømathandel 2022 har åpnet!

Påmelding

Påmeldingen åpnet 20. Januar 2022, og frist for påmelding er 8. april. Påmeldingen vil skje på arrangementets hjemmeside. Det er gratis å melde seg på.

Konkurransekriterier

Det kreves faglige ferdigheter i håndskjæring, klargjøring av produkter for salg og eksponering av sjømatprodukter, av kandidater som vil delta i konkurransen. Fullstendig oversikt over konkurransekriteriene finner du i den hvite boksen til høyre.

Uttakskonkurranser

Uttakskonkurransen(e) vil skje i uke 17/18 i 2022. Vinnerne av uttakskonkurransene går videre til finalen. Sted for uttakskonkurransene vil bli avgjort når påmeldingsfristen er ute. Fra uttakskonkurransene vil 8 deltagere gå videre til finalen.

Konkurransedagen

Finalen avholdes under Matstreif i Oslo i september 2022. Kandidatene skal på konkurransedagen bli målt i kunnskap i 4 kategorier:

• Varemottak med råvarekunnskap og kvalitetsvurdering
• Håndskjæring og konkurranser på tid
• Produksjon av produkter for salg
• Legging av fiskedisk

I finalen skal de 3 beste premieres, og vinner­en kåres til årets Norgesmester. Premieutdelingen vil finne sted etter endt konkurranse på matfestivalen Matstreif foran et stort publikum!

Har du spørsmål? 

Ta kontakt med Arrangement-
og kommunikasjons­ansvarlig
i Sjømatbedriftene:

Mali Myren
+47 414 28 587
mali@sjomatbedriftene.no