Fagfeltet sjømathandel og foredling representerer fiskehandlere, fiskegrossister, fiskematprodusenter og foredlingsbedrifter. Vi støtter og hjelper bedriftene som er spredt utover hele landet, med å fremme fellesinteresser i overordnende saker. Sjømatbedriftene er et viktig bindeledd mellom bedriftene og myndighetene. Fagsjef sjømathandel og foredling representerer medlemmene gjennom ulike utvalg og arbeidsgrupper.

Sjømathandel og foredling ledes av et utvalg som i dag består av ni bedriftsrepresentanter. Utvalget prioriterer arbeidsområder innenfor fagfeltet, og fagsjefen er sekretær for utvalget.